Né à Val Thorens, où il a choisi de s’installer durablement avec sa famille, Cédric Gorini – à la tête du groupe familial Yak & Yéti – y cultive ses grandes passions : le sport en montagne et l’art de vivre épicurien. “Pour les passionnés de ski de randonnée comme moi, un départ depuis le télésiège de la Moraine permet de basculer en quelques minutes dans le Parc National de la Vanoise, un univers préservé. Je conseille d’y aller avec un professionnel comme Fred Chabert, guide de haute montagne ici. En plus accessible, j’adore aller sur le domaine d’Orelle par Plan Bouchet pour faire ces grandes pistes qui déroulent jusqu’à la nouvelle télécabine qui donne accès au sommet de la Cime Caron.” Ouvert à de multiples saveurs, Cédric Gorini alterne volontiers entre tables étoilées et bonnes adresses tout en simplicité. Parmi les lieux gourmands qu’il conseille, il y a bien sûr le restaurant 1* Michelin Les Explorateurs, le Chalet de la Marine, le Chalet des 2 Lacs ou Le Confidentiel qui appartiennent au groupe familial. Cet épicurien apprécie aussi la fine cuisine d’Éric Samson au Koh-I-Nor, l’Alpen Art pour son ambiance artistique et cocooning ou Le Vieux Chalet pour sa cuisine traditionnelle. Sensible aux belles rencontres, Cédric Gorini cite volontiers parmi ses coups de cœur la famille Meilleur et ses belles Tables, ainsi que des adresses chaleureuses dans la vallée des Belleville : Chez Pépé Nicolas ou Le Corbeleys à Saint-Martin. “Pour le shopping, en tant que passionné de sport et d’alpinisme, j’apprécie les boutiques Goitschel pour leur technicité. Et lorsque je cherche un cadeau pour mon épouse Stefanie, je vais chez Atelier 7, une adresse orientée mode.” Bien plus qu’une simple station, Val Thorens est pour Cédric Gorini un incroyable écrin naturel où sport, liberté et art de vivre se conjuguent à merveille.
Born in Val Thorens, where he chose to settle with his family, Cédric Gorini, head of the Yak & Yéti family group, cultivates his passions for mountain sports and epicurean living. “For ski touring enthusiasts like me, starting from the Moraine chairlift allows you to quickly enter the Vanoise National Park, a pristine world. I recommend going with a professional such as Fred Chabert, a high-mountain guide here. On a more accessible note, I love the Orelle area via Plan Bouchet, skiing those long, flowing slopes down to the new gondola that takes you to the top of Cime Caron.” Open to all flavours, he alternates between Michelin-starred dining and simple, authentic addresses. His recommendations naturally include the 1-star restaurant Les Explorateurs, Chalet de la Marine, Chalet des 2 Lacs, and Le Confidentiel, establishments belonging to the family group. He also enjoys the fine cuisine of Éric Samson at the Koh-I-Nor, the artistic and cosy atmosphere of Alpen Art, and the traditional dishes at Le Vieux Chalet. Sensitive to meaningful encounters, he happily mentions the Meilleur family and their outstanding restaurants, as well as warm addresses in the Belleville Valley: Chez Pépé Nicolas and Le Corbeleys in Saint-Martin. “For shopping, as a mountain sports enthusiast, I appreciate Goitschel boutiques for their technical expertise. And when I’m looking for a gift for my wife Stefanie, I go to Atelier 7, fashion-focused and refined.” For Cédric Gorini, Val Thorens is far more than a resort: an extraordinary natural haven where sport, freedom and the art of living come together beautifully.