Cette année, le RESTAURANT L’ALTITUDE de l’hôtel 5* K2 Altitude à Courchevel, se pare de nouvelles tonalités florales, aux nuances orangées et bordeaux soulignées par des accents colorés. L’Altitude est pensé comme un salon intimiste de 4 tables ; les caves à vins deviennent un élément central du restaurant, proposant aux convives une cuisine bourgeoise de haute volée. Guillaume Duchemin et Davide Sessa proposent des plats entrés de plain-pied dans l’histoire de la grande tradition culinaire française. Les desserts, eux-aussi imaginés comme un hommage à cette cuisine historique mais tellement vivante, sont signés Sébastien Vauxion.
This year, the RESTAURANT L’ALTITUDE at the 5-star K2 Altitude Hotel in Courchevel unveils a fresh floral-inspired ambiance, featuring warm orange and burgundy tones accented with vibrant touches. Designed as an intimate dining lounge with just four tables, L’Altitude places its wine cellars at the heart of the restaurant, offering guests an exceptional haute cuisine bourgeoise experience. Chefs Guillaume Duchemin and Davide Sessa present dishes deeply rooted in the history of great French culinary tradition.Desserts, equally conceived as a tribute to this rich yet dynamic culinary heritage, are masterfully crafted by Sébastien Vauxion.