Après deux saisons estivales à l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, Giovanni’s invite cet hiver ses saveurs italiennes à rayonner à L’Apogée Courchevel, au cœur des montagnes enneigées. Inspiré par l’élégance conviviale des trattorias italiennes, ce restaurant éphémère célèbre les produits d’exception rigoureusement sélectionnés parmi les trésors gastronomiques de l’Italie. Sublimé par la Cheffe Pâtissière Tanya Colella, le Tiramisu révèle ainsi tous ses subtils arômes de cacao et de café. L’emblématique dessert transalpin s’accordera parfaitement avec un Barolo Gagliardo 2012 ou un Brunello di Montalcino 2019.

After two summer seasons at the Hotel du Cap-Eden-Roc in Antibes, Giovanni’s brings his Italian flavors to shine this winter at L’Apogée Courchevel, nestled in the heart of the snowy mountains. Inspired by the warm elegance of Italian trattorias, this pop-up restaurant celebrates exceptional ingredients meticulously selected from Italy’s gastronomic treasures. Elevated by Pastry Chef Tanya Colella, the Tiramisu reveals all its subtle aromas of cocoa and coffee. This iconic Italian dessert pairs beautifully with a Barolo Gagliardo 2012 or a Brunello di Montalcino 2019.

Courchevel 1850 – Jardin Alpin 5, rue Émile Allais
Tél. +33 (0)4 79 04 01 04