SANDRA PINTURAULT UNE DOUCE ÉVOLUTION

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Après une période de co-direction avec son père Claude, Sandra Pinturault prend totalement la tête cette saison de l’hôtel familial Annapurna à Courchevel 1850. Aux commandes du cinq étoiles (au sein duquel elle a débuté comme réceptionniste en 2013), elle dirige aujourd’hui une centaine d’employés et poursuit en douceur les actions déjà entamées. La jeune femme continue ainsi à rénover l’établissement et à moderniser la décoration, tout en gardant l’esprit montagne et familial propre au lieu. Particulièrement sensible à la protection de l’environnement et dans une optique éthique, Sandra diminue également l’impact plastique et privilégie les circuits courts, notamment en terme de restauration. Elle fait ainsi la part belle aux produits locaux, propose des suggestions végétariennes ainsi que vegan, et valorise une cuisine ‘’faite maison’’. Une inscription dans ‘’l’air du temps’’ de l’emblématique hôtel fondé par ses grands-parents en 1962.

After co-directing the Annapurna family hotel in Courchevel 1850 with her father Claude for a while, Sandra Pinturault has taken over its whole management this season. Now at the head of the five-star hotel, where she started as a receptionist in 2013, she manages a hundred employees and pursues the ongoing efforts smoothly. The young woman keeps renovating the establishment to modernise its decoration while preserving its mountain and family spirit. Particularly sensitive to the protection of the environment and with an ethical perspective, Sandra also reduces the plastic impact of the hotel and favours short circuits, especially in terms of catering. She emphasises local products, offers vegetarian and vegan suggestions, and promotes ‘home-made’ cuisine. An approach keeping up with the times for the emblematic hotel founded by her grandparents in 1962.

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