Noix de Saint-Jacques et mousseline de châtaignes à la truffe fraîche ; filet de bœuf et parmentière maison aux truffes fraîches etc… Spécialité de l’emblématique restaurant de Courchevel, le divin champignon se décline de multiples façons dans la fine et délicieuse cuisine du Chef Benoît Redondo.
Scallops and chestnut mousseline with fresh truffle, beef fillet with homemade mashed potatoes with fresh truffles, etc. A speciality of the iconic Courchevel restaurant, the divine mushroom is prepared in multiple ways in the fine and delicious cuisine of Chef Benoît Redondo.