JANINA WOLKOW Un premier restaurant

Après Moscou, Londres, Monaco, le Monténégro, Berlin et Dubaï, c’est à Courchevel 1850 que Janina Wolkow a ouvert cet hiver un nouveau restaurant Sumosan. Passionnée par la cuisine japonaise depuis l’adolescence, la jeune femme d’origine russe persuade son père d’ouvrir un premier restaurant à l’hôtel Radisson de Moscou en 1996. Elle n’a alors que 20 ans mais se prépare ainsi à vivre une belle success story ! Le restaurant grandit et trois autres suivent. Janina supervise tous les détails, depuis le menu et la qualité de la cuisine jusqu’à la gestion du personnel. En 2003, Sumosan s’installe à Londres et doit son succès au talent et à la pugnacité de la femme d’affaires, qui a su faire de ses restaurants des adresses références pour les gourmets et les célébrités du monde entier.

After Moscow, London, Monaco, Montenegro, Berlin and Dubai, Janina Wolkow has opened a new Sumosan restaurant this winter in Courchevel 1850. Passionate about Japanese cuisine since her adolescence, the young woman of Russian origin persuaded her father to open a firt restaurant at the Radisson Hotel, in Moscow, in 1996. She was only 20 years old then, but was destined for a greater success! This first restaurant developed and three other restaurants opened. Janina oversaw all the details, from menus and cooking quality to staff management. In 2003, Sumosan moved to London and owes its success to the talent and hard work of the businesswoman, who has been able to turn her restaurants into international reference addresses for gourmets and celebrities.

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