ISABELLE TOURNIER AUX COMMANDES DU SAN MARCO

Pure-Courchevel-février2020-165

Depuis quatre ans, Isabelle Tournier dirige avec un succès croissant le restaurant Le San Marco (à l’hôtel 5* Le Saint-Joseph). Arrivée à Courchevel en 1987 pour quelques jours, elle n’en est jamais repartie ! Tombée sous le charme de la station, Isabelle s’implique d’emblée dans les établissements de la Maison Tournier. Tout en élevant ses deux enfants, cette travailleuse acharnée anime successivement plusieurs restaurants d’ambiance. Avec l’énergie qui la caractérise, Isabelle développe désormais Le San Marco. Grâce à des aménagements adaptés, elle a multiplié par trois le nombre de couverts (90 à ce jour!) et instauré une ambiance cocooning lounge avec la présence quotidienne d’un pianiste. Cette perfectionniste a également diversifié l’offre gastronomique avec des plats signatures comme les pâtes flambées au cognac dans une meule de parmesan ou les pizzas préparées devant les convives. Tous les ingrédients du succès sont ici réunis avec ce petit supplément d’âme en plus qu’Isabelle sait si bien donner.

For the past four years, Isabelle Tournier has run the restaurant ‘Le San Marco’, at the five-star hotel ‘Le Saint-Joseph’, with growing success. She came to Courchevel in 1987 for a few days, but she fell in love with the resort and finally never left! Isabelle started working right away for the Maison Tournier establishments while raising her two children. This hard worker has successively run several atmospheric restaurants. Bringing energy to all she does, Isabelle has developed Le San Marco. By adapting arrangements, she has tripled the number of diners (90 to this day!) and created a cocooning lounge atmosphere with the daily presence of a pianist. As a perfectionist, Isabelle has also diversified the gastronomic offer with signature dishes, such as pasta flambéed with Cognac in a Parmesan cheese wheel or pizzas prepared in front of the guests. All the ingredients for success are gathered here with that little extra bit of soul that Isabelle knows so well how to give.

Pure-Courchevel-février2020-165