NICHOLAS GRANGER LA CLASSE AU NATUREL

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Nicholas Granger prend cette saison la direction de l’hôtel 5***** Les Grandes Alpes et s’en réjouit manifestement ! Assumant différentes fonctions en tant qu’officier et skipper sur des yachts de luxe ainsi qu’au sein de groupes prestigieux, le nouveau Directeur Général a acquis durant ces 26 dernières années une expérience globale de l’hôtellerie de luxe. Il a rejoint Les Grandes Alpes après deux années passées comme Directeur des ventes et du marketing au Chalet RoyAlp Hotel & Spa en Suisse. S’appuyant sur son équipe de 70 collaborateurs, ce britannique so chic à l’esprit si frenchy entend conserver l’âme particulière de l’hôtel Les Grandes Alpes, Maison historique de Courchevel, tout en faisant souffler un subtil vent de nouveauté. Du côté du restaurant Le Bizan par exemple, qui voit cette année l’arrivée d’un jeune Chef virtuose fusionnant à merveille une cuisine japonaise contemporaine avec des saveurs méditerranéennes. Une expérience gastronomique inédite appréciée tant par les clients extérieurs que par les hôtes de l’une des 30 chambres (pouvant être également configurées en neuf appartements) de ce luxueux établissement disposant d’un Spa Valmont et d’un service de majordome personnel.

Nicholas Granger has been appointed director of the five-star hotel Les Grandes Alpes this season, and he couldn’t be happier! Having occupied various positions as an officer and a skipper on luxury yachts, as well as in prestigious international groups, Granger has spent 26 years honing his comprehensive skillset in the premium hospitality sector. He first joined Les Grandes Alpes after two years working as sales and marketing director at the Chalet RoyAlp Hotel & Spa in Switzerland. Heading up a team of 70 employees, this chic Brit with a French eye for detail is looking to preserve the unique spirit of the Les Grandes Alpes hotel – a historical Courchevel institution – while also adding in his own subtle pinch of innovation. For example, the Le Bizan restaurant has welcomed a young, virtuoso chef who specialises in a magical fusion of contemporary Japanese cuisine and Mediterranean flavours. The resulting unique culinary experience has been praised both by the public and the hotel’s guests. This luxury hotel comprises a total of 30 rooms (which can also be configured into nine apartments), and also offers a Valmont Spa and the services of a private butler.