Les Airelles

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Le Palace renouvelle son offre gastronomique, qui se décline en trois tables. Piero TT, la nouvelle création du Chef Pierre Gagnaire avec le Chef Marco Garfagnini, se pare de notes méditerranéennes. Sous l’égide du Chef exécutif Christophe Perrin, La Table des Airelles remet au goût du jour les fondamentaux de la gastronomie française, en ajoutant d’innovants plats vegan, bio, et des mets crus. Et Le Coin Savoyard demeure la vitrine des meilleures spécialités régionales.

The palace hotel is revamping its gourmet offering across its three restaurants. Piero TT is the latest creation from Chef Pierre Gagnaire alongside Chef Marco Garfagnini, and features Mediterranean-inspired cuisine. La Table des Airelles is headed up by Executive Chef Christophe Perrin, and serves classics from the French gastronomical canon with modern twists such as vegan, organic and raw dishes. And Le Coin Savoyard is still the ultimate showcase for the finest regional specialties.

COURCHEVEL 1850 – Le Jardin Alpin

Tél. +33 (0) 4 79 00 38 38 – info@airelles.fr – www.les airelles.airellescollection.com