JEAN-LUC MARTIN DE NOUVELLES RECETTES

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Dans la continuité de leur restaurant L’Arbé, Jean-Luc Martin et son épouse Cécile ont ouvert cet hiver à Courchevel La Crêperie de L’Arbé. Professionnel de la restauration dans les Trois Vallées depuis vingt-cinq ans, Jean-Luc a saisi l’opportunité de reprendre L’Arbé avec Cécile il y a six ans. Séduit par la taille humaine du restaurant et par son potentiel de développement, le couple l’a peu à peu agrandi et embelli. Jouant la carte du bon rapport qualité-prix-accueil, L’Arbé s’est fait sa place dans la station et compte parmi sa clientèle bon nombre de socio-professionnels locaux. En complément de ses fameuses viandes et plats de la cuisine traditionnelle ou savoyarde, la crêperie permet de proposer d’autres alternatives et de compléter l’offre de restauration à ce niveau de la station.

In keeping with their existing restaurant, L’Arbé, Jean-Luc Martin and his wife Cécile have opened the Crêperie de L’Arbé in Courchevel this winter. Jean-Luc has worked in the restaurant business in the 3 Valleys for the last 25 years, and he and Cécile leapt at the opportunity to take over L’Arbé six years ago. Won over by the restaurant’s down-to-earth size and its development potential, the couple slowly got to work on the expansion and decoration. Making value for money and a warm welcome the watchwords for their restaurant, they carved out a place for L’Arbé in the resort and today the establishment is popular with many locals and visitors alike. As well as the renowned cuts of meat and traditional French and Savoyard dishes, the crêperie now offers a range of alternatives and has met a demand for the typical Breton cuisine on this level of the resort.