GOURMANDE ET AUDACIEUSE

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Les équipes de Cheval Blanc Courchevel et Yannick Alléno, dévoilent cette saison la ‘’Galette des neiges’’. Création sur-mesure autour d’une Extraction® pop-corn caramélisé, elle est légère comme un flocon, voluptueuse comme une frangipane de maïs, croustillante comme ses cristaux de chocolat blanc sculptés. Sa couronne, sur-mesure s’inspire du blason de Cheval Blanc pour orner les têtes des Rois et des Reines, le temps d’une dégustation. A commander sur place, Le Jardin Alpin Courchevel 1850.

The teams at Cheval Blanc Courchevel and Yannick Alléno are revealing their “Galette des Neiges” dessert this season. This bespoke creation is made using an Extraction® of caramelized popcorn, and is as light as a snowflake, creamy like frangipane, and crunchy thanks to its crystals sculpted in white chocolate. Its tailor-made crown is inspired by the Cheval Blanc coat of arms, and will adorn the heads of the Kings and Queens who enjoy it. Order yours at the hotel. Le Jardin Alpin Courchevel 1850.

 

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