Duarte Bon de Sousa, Hôtel l’Apogée Courchevel

Pure Courchevel Février 2019

Son endroit préféré : Le haut des Creux Noirs à Courchevel 1850, même s’il n’est plus accessible cette saison. On y a une vue transversale à la fois sur la vallée de Courchevel et sur Méribel, avec le Mont-Blanc en toile de fond.

His favourite place: The top of Les Creux Noirs in Courchevel 1850, even though this sublime location is not accessible anymore this season. This point offers sweeping views over Courchevel and Méribel with Mont Blanc in the distance.

 

Un spot secret de ski dans les 3 Vallées : La piste Lory à Val Thorens, qui serpente au fond de la vallée et qui est surplombée par la fameuse tyrolienne des Trois Vallées.

A secret skiing spot in the 3 Valleys: The Lory piste in Val Thorens, which snakes along the bottom of the valley with the famous Trois Valleys zip-line running overhead.

 

Un restaurant de Piste : LA CAVE DES CREUX. Savoyards pur jus, les frères Glise accueillent une clientèle tant locale qu’internationale. Dans un décor contemporain, le restaurant propose une cuisine mêlant diverses influences. Le tout avec une terrasse à la vue sublime et une belle exposition.

La Cave des Creux. Dyed-in-the wool Savoy boys, the Glise brothers welcome both a local and international clientele. Featuring a contemporary setting, their restaurant offers cuisine defined by its varied influences. And of course a beautiful, sunny terrace with spectacular views.

 

Un restaurant : O’BÔYA où Pierre-Eric et son équipe accueillent leurs hôtes avec une gentillesse rare. Je conseille la côte de veau : inoubliable ! Et la carte des vins offre des jolies pépites qui sortent des sentiers battus.

A restaurant in the resort: O’Bôya, where Pierre-Eric and his team welcome their guests with a rare kindness. I recommend the veal – you won’t forget it in a hurry! And the wine list offers a number of gems from off the beaten track.

 

Une boutique : Une des mes résolutions pour 2019 est de ne plus manger de chocolat ! Mais je ne résiste jamais aux chocolats artisanaux de la boutique PISTE NOIRE (au Forum) qui sont délicieusement addictifs !

A boutique: One of my resolutions for 2019 is to stop eating chocolate! Buy I can never resist the artisanal chocolates from the Piste Noire boutique at the Forum. They’re deliciously addictive!