CLAIRE CHOUET ENTRE CONTINUITÉ ET RENOUVEAU

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Depuis l’enfance, Claire Chouet arpente les couloirs du 4 étoiles Les Sherpas à Courchevel 1850 ! Après ses études, elle réintègre en 2013 l’hôtel créé par ses grands-parents, puis en prend la direction en 2015 aux côtés de sa maman Martine Pinturault. Attachée au caractère indépendant de l’établissement et respectueuse de la tradition hôtelière portée par sa famille depuis trois générations, cette trentenaire passionnée par son métier sait aussi tirer partie des atouts de la modernité. Proche de ses clients qu’elle met un point d’honneur à connaître et servir à la perfection, Claire passe tous ses hivers à l’hôtel avec son compagnon Nicolas Salley Chef de cuisine, et leurs deux filles. Aucun doute : la relève est bien assurée !

Claire Chouet has been walking the corridors of the four-star Les Sherpas hotel in Courchevel 1850 ever since she was a child! After finishing her studies in 2013, she returned to the hotel founded by her grandparents, and became manager in 2015 alongside her mother Martine Pinturault. Driven by a desire to conserve the establishment’s independence and continue the traditions instated by her family for three generations, Claire is passionate about her profession and also has a talent for adding just the right amount of modernity. The 30something is close with her guests, and places enormous importance on her knowledge and sense of service. She spends every winter at the hotel with her partner, chef Nicolas Salley, and their two daughters. The future looks especially bright for the hotel!