Boris Glise, Restaurant La Cave des Creux

Pure Courchevel Février 2019

Son endroit préféré : J’adore monter au sommet de la Dent du Villard en intersaison. Une montagne atypique avec ses nombreux sentiers escarpés qui sillonnent entre les entonnoirs de gypse. La vue du sommet se mérite mais on en prend toujours plein les yeux : c’est le plus beau panorama sur l’ensemble de Courchevel et les glaciers de la Vanoise.

I love going up to the top of the Dent du Villard peak in the inter-season period. This is an atypical mountain with a number of steep paths running between the gypsum slopes. You have to work to get to the top, but the view is well worth it. It’s the most beautiful panorama over all of Courchevel and the Vanoise glaciers.

 

Un spot secret de ski dans les 3 Vallées : Le Couloir ‘’Baju, en direction du Praz, un jour de tempête : du ski engagé, en forêt comme au Canada. Mais je n’en dirai pas plus….

Secret spot ! The “Baju couloir on the way to Le Praz on a stormy day offers challenging forest skiing just like in Canada. But I won’t say any more, it is a secret spot after all!

 

Un restaurant de Piste : LE BEL AIR et son fameux tartare ! C’est toujours un plaisir d’être accueilli par Christophe et son équipe et c’est une des terrasses les plus ensoleillées sur le domaine de Courchevel Moriond. La Soucoupe : une institution restée dans son jus. Et le Cap Horn pour l’ambiance!

Le Bel Air and its famous steak tartare! It’s always a pleasure to be hosted by Christophe and his team, and the restaurant has one of the sunniest terraces across the Courchevel Moriond ski area. I also like La Soucoupe – an old, authentic institution – and Le Cap Horn for the atmosphere!

 

Un restaurant : LE TREMPLIN, en après ski avec une bonne programmation musicale suivie d’un plateau de fruit de mer préparé avec soin par « Bulot ». Des produits frais, de grande qualité, et une carte des vins incroyable!

A restaurant in the resort: Le Tremplin for the après-ski, with a great musical line-up followed by a seafood platter carefully prepared by “Bulot”. Fresh, premium produce and an incredible wine list!

 

Une boutique : PADISCHA au Forum avec toujours des nouveautés dénichées par la famille Ravaute, et pour le matériel technique Le Camp de Base : des professionnels de la montagne.

Padischa, at the Forum. There are always brand-new pieces unearthed by the Ravaute family. And I get all my technical gear from Le Camp de Base. The team are real mountain professionals.